秘湯の湯

雨飾温泉
(新潟県 糸魚川市)

昭和の終わり頃に道路が開かれ、牧歌の労役からも解放されました。海の幸など糸魚川の食材が手軽に入手可能となり、雪国の旬の山菜とともに手作り料理でお召し上がりいただいております。
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お料理
自家栽培のお米と、海山の幸をお楽しみください。
山の温泉ガイド取材レポート
山菜を主に糸魚川郷土料理。

食材
山採りの山菜
糸魚川漁港から車で40~50分にあり、新鮮な魚介類が入ります。ご飯は新潟コシヒカリを温泉で炊いています。ちょっと黄色くなりますが、ミネラル豊富でおいしいと評判です。
写真一例
ヤマウド、ウドブキ、行者ニンニク等生山菜・山菜天ぷら・蕗・ちくわぶ煮付け・笹寿司・野菜炒め・サラダ・温泉ご飯・デザートなど
お食事場所:朝夕ともに食堂。


雨飾山荘

〒9490544
糸魚川市大字梶山字広道倉1870
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